Terras Gaudas
Terras Gaudas es un vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber. Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de nuestros propios viñedos, el vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.
La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un
vino blanco de gran complejidad donde se funden los nítidos aromas cítricos de mandarina y piel de naran ja, melocotón y anís, con agradables recuerdos terrosos, flor de azahar y hoja de laurel.
Impresiona en la boca por su poderosa estructura y carácter, llenándonos el paladar con su carnosidad y sensación aterciopelada. A la vez resulta fresco, alegre, y muy vivo gracias a su excelente acidez, ofreciéndonos un final de boca amable, intenso y muy largo. Tanto los aromas de boca como las sensaciones gustativas reflejan la buena maduración.
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Temperatura de servicio: entre los 10ºC y 12ºC.
Maridaje: Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
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