PATRÓN AÑEJO

Don Julio Gonzales inicio su andar por el mundo del tequila en el año 1942, pronto comprendió que para crear un tequila sobresaliente uno debe controlar cada aspecto del proceso. En poco tiempo el tequila Don Julio se convirtió en el mas deseado de México.El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México, pudiéndose encontrar variedades ambarinas e incoloras. Al igual que el mezcal, se elabora a partir de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana.

Un tequila que ha sido parte de México desde 1795, es el tequila número 1 en el mundo. Actualmente se vende en más de 90 países. José Cuervo Reposado se dio a conocer a través de la muy famosa y mexicana bebida «Margarita». Es el tequila joven elaborado con una mezcla de tequilas reposados y jóvenes. Conocido en el mundo como Cuervo Gold, Jose Cuervo Especial se obtiene al ser reposado en barricas dobles.

Es un tequila 100% de agave con maduración en barricas de roble americano y un perfil sensorial único en su clase. Corralejo añejo es de color dorado con destellos ámbar. Aromas con notas dulces de café y frutos secos. Sedoso con intenso sabor a madera y tonos ahumados.

Se trata de un tequila con una entrada sedosa, con un cuerpo dryish luz y medianas de crema de coco y la clave de sabores pie de limón con un toque de pimienta y especias a la parrilla. Termina con una limpia, dulce y picante se desvanecen. Olmeca Reposado es una excelente opción para margaritas. Reposado significa «descanso» lo que significa que ha sido de entre 60 días y 11 meses. Todos Tequila es de color blanco cuando sale del alambique. Este blanco, sin color «plata» tequila se reduce después con agua destilada a la prueba deseada. El tequila Olmeca Reposado se convierte en «oro» tras el largo proceso de envejecimiento.

El tequila Herradura añejo está fabricado en la región central mexicana, el tequila añejo Herradura tiene un volumen de alcohol del 40 % y está hecho con una base 100 % de agave azul Weber. Se lo compara muchas veces con los mejores whiskies del mundo por su exquisito sabor que deja en el paladar.

El Tequila Herradura Blanco es un excelente tequila producido en Jalisco, México y elaborado a base de 100% agave azul. Cada año se fabrica un lote limitado para garantizar el buen estado y la calidad del agave utilizado en su fabricación. Tras una cocción de la flor de agave en horno de arcilla, se añeja en barrica de roble durante 45 días para ser posteriormente embotellado.

Cien Malos Reposado se elabora a partir de la fermentación y destilado al igual que el mezcal, jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana. El tequila Cien Malos está destilado de manera tradicional en el pueblo de Magdalena, en la región de Jalisco, usando Agave Azul de cosechas propias, garantizando su auténtico sabor y destacada calidad. Tiene una graduación alcohólica de 38 % vol.

La Cofradia ha producido y embotellado tequilas desde hace más de 50 años. Su experiencia en la industria del Tequila los ha convertido en uno de los mejores en el mercado. Actualmente son el séptimo mayor exportador de tequila en México y siempre están adaptando sus productos en el mercado para responder a las necesidades de los clientes en todo el mundo. Durante los últimos años han exportado con éxito todos sus tequilas a muchos países, incluyendo Estados Unidos, Canadá, Costa Rica, Bolivia, Chile, Japón, Nueva Zelanda, Malaysa, Alemania, Francia, Italia y España. La Cofradía fue fundada hace más de 50 años. La combinación de sus impresionantes valores, árboles de mango de altura y sombra y, sobre todo, el agua, fuente de vida, dio sentido a la Cofradía. Producen la

Mezcal elaborado artesanalmente con agave espadín tostado en horno de tierra y doble destilación, de color claro y brillante con tonos dorados. Zacate Alacrán destaca por sus aromas y sabores a madera y agave ahumados. Está elaborado y etiquetado manualmente como certificado de calidad.

Alipús San Juan es un mezcal blanco y joven, elaborado con agave Angustifolia Haw de Capón de montaña alta muy pronunciada, lo que genera menor exposición al sol, y nulo estancamiento de agua. Doble destilación en alambiques de cobre, fermentado en tinas altas cónicas de encino. Un mezcal color pajizo y con tonalidades transparentes. En nariz: ahumado, herbaceo y raices. En boca: persistencia del carácter ahumado, hierbas, con una nota mineralizada.

Sauza Blanco litro es claro, no envejecido destilado de agave azul. Ofrece un sabor que, aunque ardiente y picante y un poco de calor, está más cerca del propio agave. Este tequila es una de las marcas más populares de México. El mosto se destila dos veces en alambiques pequeños, de la primera destilación se obtiene lo que se denomina «tequila ordinario», y de la segunda o rectificación se obtiene el producto llamado «rectificado», cuyo primer y último volumen, conocidos como «cabezas» y «colas», son desechados como desperdicios para evitar bajas en la calidad del tequila. El tequila rectificado se deja reposar para su estabilización. Una vez concluido este proceso se obtiene el denominado Tequila Sauza Blanco.

Este tequila se elabora 6 meses en barricas de roble. Reserva del Señor Reposado es un tequila mejicano perfecto para combinar con una rodaja de limón. Es dorado pálido amarillento. Nariz: dulce de coco tostado, vainilla, crema, especias con un toque de vapor. Boca: una entrada sedosa da lugar a una ronda bastante seca, a medio paladar con el dulce caramelo cremoso. Termina con una ola de calor en la lengua y picor.

Danzantes Joven es un mezcal mexicano artesanal hecho de manera tradicional, elaborado con Agave Espadin 100%. Vista color cristalino brillante. En nariz aromas de humo de la madera de mezquite utilizado durante el tostado, notas tenues de espárragos y nueces de Brasil. En boca notas de hierbas frescas, cítricos, más tarde dulzor de frutas, vainilla y notas ahumadas de madera